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Schweinedarm Kaliber 28/30 (25 m)

(14)
Menge: 25 m

23,99 

0,96  / m

inkl. MwSt.

✅ Der Klassiker zur Bratwurstherstellung: Schweinedarm im Kaliber 28/30. Neben jeglicher Variation von Bratwürsten können damit z. B. auch perfekt Currywürste, Mettenden, kleine Salamis und viel mehr hergestellt werden.

Qualität steht an erster Stelle. Die Därme werden in einer bayrischen Manufaktur kontrolliert und verpackt. Die Därme kommen überwiegend aus Deutschland / Österreich. Sie werden, falls dort zeitweise nicht verfügbar, maximal aus der Europäischen Union bezogen.

Sortenreine Sortierung. Der Durchmesser der Därme ist bis auf kleine Abweichung immer gleich. So kannst du dich darauf verlassen, dass in 1,5m Darm auch 1 kg Brät passen. Deine Würste werden einheitlich gefüllt und toll aussehen.

Einfache & schnelle Verarbeitung. Die Därme werden gesalzen und vakuumiert in einem lebensmittelechten wiederverschließbaren Standbodenbeutel geliefert. Falls du nicht alles auf einmal verwendest, kannst du sie so perfekt im Kühlschrank weiter lagern.

Rezepte & Anleitungen inklusive. Du findest eine Beginnerfreundliche Anleitung auf der Verpackung. Zusätzlich bekommst du auf meinem Blog über 150 Wurstrezepte und alle Informationen, die du zur Herstellung benötigst.

● in 1-3 Werktagen bei dir (DE)

Schweinedarm kaufen, einfach gemacht. Im Charcuteria Online-Shop.

Schweinedarm Kaliber 28/30 – Wofür und wie verwendet man ihn?

Schweinedarm Kaliber 28/30 bedeutet, dass der Darm und dadurch auch die finale Wurst einen Durchmesser zwischen 2,8 und 3cm hat.

Die 25m sind die perfekte Menge, vor allem für Wurstler die mehr Bratwurst herstellen möchten. Du kannst damit ca. 15 kg Wurstbrät verwursten. Dank dem wiederverschließbarem Beutel musst du auch nicht alles auf einmal verwenden.

Du kannst den Schweinedarm für eine Vielzahl von verschiedenen Bratwürsten verwenden.

Meine 3 Lieblingsbratwurstrezepte sind z.B…

Falls du generell wissen möchtest, wie die Herstellung von Bratwürsten funktioniert, welches Fleisch und Equipment du benötigst, dann findest du hier meinen ausführlichen Bratwurst selber machen Beitrag. Dort sind auch 28 weitere leckere Rezepte verlinkt.

Den Darm kannst du aber natürlich auch für andere Wurstsorten, wie z.B. Mettenden verwenden.

Verwendung

Wichtig: Bitte 30 Minuten vor Abfüllung durchführen

  1. Gesalzenen Darm aus der Verpackung entnehmen
  2. Gewünschte Länge abschneiden (Für 1 kg Brät benötigst du ca. 1,5m Darm)
  3. Den abgeschnittenen Darm in ausreichend lauwarmen Wasser einweichen
  4. Den restlichen Darm kannst du wieder zurück in die Verpackung geben und im Kühlschrank lagern

Zutaten & Haltbarkeit

Zutaten: Schweinedarm, Salz

Haltbarkeit: Je nach Lagerung ist der Schweinedarm bis zu 12 Monate (gekühlt), bzw. 3-6 Monate (Zimmertemperatur) haltbar.

Was zufriedene KundInnen sagen...​

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Bewertet von 15 Kunde(n)

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  • Udo

    Super Qualität

    10. November 2023
    Verified Review
  • Alois

    Super Rezept

    30. Oktober 2023
    Verified Review
  • Koch

    Tolle und unkomplizierte und schnelle lieferung

    Sehr gute wahre habe richtig Freude mit Ihrer Ware zu arbeiten

    29. Oktober 2023
    Verified Review
  • Roland

    Top Qualität

    6. Juni 2023
    Verified Review
  • Jürgen

    echt perfekt und super Qualität

    Super Qualität 25m in einer Packung eingesalzen lässt sich super ein par Meter entnehmen
    im lauwarmen Wasser einweichen und Salz abspülen auf dem Wursfüllrohr gut nass aufschieben dann läuft er perfekt wieder runter

    1. April 2023
    Verified Review
  • Gernot

    Super Qualität!

    Die Ware ist ausgezeichnet, gut eingesalzen und verpackt. Der Service von Daniel (und seinen Eltern!) hervorragend – am Samstag in der Nacht bestellt, am Sonntag schon verpackt! Vielen Dank, jederzeit gerne wieder!

    26. März 2023
    Verified Review
  • Mathias

    Super Qualität und sehr Ergibig

    Wir hatten einen direkten Vergleich zweier Därme, den vom Schlachter um die Ecke und den aus dem Shop.
    Die Qualität von eurem Darm ist bombastisch und ergibiger den je kein Vergleich zu dem vom EU Schlachtbetrieb. 25m reichten für 20kg Wurst Masse

    21. März 2023
    Verified Review
  • Susanne

    Prima

    Gut zu handbaben und gut verpackt

    9. März 2023
  • Andy

    Top. Alles bestens

    6. März 2023
    Verified Review
  • Alexandros

    gute Qualität! Sehr gerne wieder!

    28. Januar 2023
    Verified Review
  • Karin

    Einwandfreies Produkt,die Lieferung erfolgte schnell und problemlos.

    3. Dezember 2022
    Verified Review
  • Matthias

    super Qualität, gute Verpackung

    29. November 2022
    Verified Review
  • Christian

    Ds Produkt funktioniert super, wie ich mir das vorgestellt habe.

    18. Oktober 2022
    Verified Review
  • Fred

    Schnell und gut

    Produkte sind in Ordnung

    12. Oktober 2022
  • Michael

    Saubere sehr gute Ware

    Schneller Versand. Freundlicher Umgang. Immer wieder gerne.

    10. Oktober 2022
    Verified Review

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