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42 Wurstrezepte zum Schlemmen für zu Hause (E-Book)

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9,95 

inkl. 7 % MwSt.

✅ In diesem Rezeptbuch (E-Book für PC / Tablet oder Smartphone – Auch Ausdruckbar) findest du 42 leckere Wurstrezepte. Schritt-für-Schritt erklärt ohne unnötigen Ballast.

Für jeden Geschmack etwas dabei. Du findest im Rezeptbuch alle Wurstsorten von Bratwürsten, Brühwürste über Kochwürste zu Rohwurst & Pates, Rilletes.

✅ Bonus: 7 meiner beliebtesten Soßen, Chutneys & Eingelegtem sind auch mit dabei.

Auf diese leckeren Rezepte kannst du dich freuen…

Bratwurst

  • Grobe Bratwurst (Fränkische Art)
  • Feine Bratwurst (Thüringer Art)
  • Chorizo – Mexikanisch, feurige Bratwurst
  • Asiatische Bratwurst – Ein Gruß aus Laos
  • Fenchelbratwurst – Italienische Salsiccia al Finocchio
  • Käsige Bratwurst – Aus den Schweizer Alpen
  • Wilde Bratwurst – Jäger sei Dank
  • Pikante Lammwürstchen – Merguez à l` Agneau et Veau
  • Amerikanische Bratwurst – Bacon-Beefbomb im Darm
  • Kimchi-Perlhuhn-Wurst – Koreanischer Twist
  • Rauchiger See Bratwurst – Schwein und Fisch, das geht

 

Brühwurst

  • Klassische Lyoner – Simpel aber nicht weniger lecker
  • Asiatische Lyoner – Vietnam Style
  • Gelbwurst – Kinderträume zum Selbermachen
  • Weißwurst – Bayrisch, Puristisch, Gut
  • Bierschinken – Kein Bier aber Lecker
  • Bockwurst – Knack, Zack, Weg
  • Wiener Würstchen – Regional auch als Frankfurter bekannt

 

Kochwurst

  • Leber Mousse – Die einfachste Leberwurst aller Zeiten
  • Leberwurst – Basisrezept mit Ausbaupotential
  • Kalbsleberwurst – Fein, Feiner, die da
  • Honigleberwurst – Winnie Puh sagt, ist gut
  • Simple Blutwurst – Die einfachste Version für Beginner
  • Hausmacher Pfälzer Blutwurst – Ein deutscher Klassiker
  • Sülze – Klassischer Einstieg ins Aspik
  • Sülzwurst – Eine Spezialität aus Nordhessen

 

Rohwurst

  • Bresaola – Rinderschinken der Extraklasse
  • Guanciale – Italienischer Bacon Deluxe
  • Entenschinken – Einfach & perfekter Prosciutto
  • Zwiebelmettwurst – Die Wurst schmeckt auch ohne Brot
  • Rohesser – Würzig mit Charakter
  • Salami – Die einfachste Version zum Beginnen
  • Saucisson Sec – Aus der Stadt der Liebe
  • Teewurst Rügenwalder Art – Feierabend wie das duftet
  • Landjäger – Egal ob Schwein oder Rind, ein Gedicht

 

Rillettes, Patés, Terrinen & Sonstiges

  • Schweinerillette – Einfacher geht’s nicht
  • Paté de Campagne – Eine Bauernterrine zum Verlieben
  • Wild-Pastete – Waidmannsheil
  • Geflügelleberpastete – Mit Rum zum Ziel
  • Enten Kirsch Terrine – Mit Einflüssen aus Frankreich
  • Rotes Curry Paté – Südostasien für zu Hause
  • Bacon – Selbstgemacht, besser geht nicht
  • Kochschinken – So saftig kann er sein

 

Bonus: Saucen. Relishes, Chutneys & Eingelegtes

  • Harissa – Arabische Begleitung zu Wurst & Co.
  • Biersenf – Macht nicht betrunken aber glücklich
  • Chimichurri – Erfrischend zum Grillabend
  • Kombucha BBQ Soße – Die Umami Explosion
  • Eingelegte Zucchini – Süß, Sauer, Schmackhaft
  • Knoblauch Confit – Für Dips, Vinaigrettes oder Sandwiches
  • Blumenkohl Kimchi – Säurige Schärfe aus Korea

 

Über 1.463 zufriedene KundInnen haben mit dem Rezeptbuch schon Wurst hergestellt.

Ein kleiner Auszug an Rückmeldungen zu den Rezepten…

Thorsten A. – Der Geschmack der Bratwürste war Phänomenal und meine Mutter hat schon eine Bestellung aufgegeben, wenn Sie dieses Jahr mal zu Freunden grillen fahren (insofern Corona es zulässt).

Rita W. – Dein Weisswurst Rezept war klar und verständlich in Wort und Schrift. Einfach nur klasse, mmh – lecker.

Gottfried W. – Gleich der erste Versuch des Kochschinkens war einfach wunderbar, vielen Dank für diese einfache Anleitung mit diesem schmackhaften Ergebnis.

Silvia M. – Ich habe mich an die Schweinebratwürste gemacht. Meine Mitstreiter meinten, das seien die besten Bratwürste, die sie je gegessen haben. Dickes Lob für Deine genauen Rezepte!!

Was zufriedene KundInnen sagen...​

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Bewertet von 06 Kunde(n)

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  • Josef

    Einfach super sofort wieder

    15. Januar 2023
  • Axel

    Alles sehr gut beschrieben

    14. Januar 2023
    Verifizierter Kauf
  • Helmut

    gute Anleitungen

    ich habe jetzt 3 E-Bücher der Charcuteria und gute Ergebnisse mit den Anleitungen erzielt.
    Mach weiter so und danke für die wöchentlichen Rezepturen !Gruß ,Helmut

    9. Januar 2023
  • Klaus

    Die Wurstrezepte sind sehr gut.

    Ich habe bisher 4 Wurstrezepte ausprobiert und kann nur eins sagen, alle waren sehr gut.

    27. Dezember 2022
  • Katrin

    schöne Rezepte

    Ich habe das Rezept "Rohesser" ausprobiert. sie sind sehr gut gelungen. Ich habe sie bisher nach einem anderen Rezept hergestellt. Der NPS-Gehalt ist sehr ausgewogen. Ich werde in Zukunft bei deinem Rzept bleiben.

    19. Dezember 2022
    Verifizierter Kauf
  • Heidemarie

    Absolut begeistert

    Gekauft habe ich mir 3 E.Books , wir sind jetzt total verleitet worden die vielen Rezepte auszuprobieren. Auf Charcuteria bin ich über Youtube gekommen und fand die Videos so wunderbar erklärend das ich unbedingt die Bücher dazu brauchte. Auch finde ich die Emails die ich erhalte sehr hilfreich. Bisher habe ich leider noch kein Rezept nachgemacht, aber als erstes wird es Kalbleberwurst sein, sobald ich meine Gläserlieferung erhalten habe geht es los.
    Vielen Dank Daniel für all deine wertvollen Tipps die du versendest.
    Lieben Gruß
    Heidi

    2. Oktober 2022
    Verifizierter Kauf

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