Auf diese leckeren Rezepte kannst du dich freuen…

Bratwurst

• Grobe Bratwurst (Fränkische Art)
• Feine Bratwurst (Thüringer Art)
• Chorizo – Mexikanisch, feurige Bratwurst
• Asiatische Bratwurst – Ein Gruß aus Laos
• Fenchelbratwurst – Italienische Salsiccia al Finocchio
• Käsige Bratwurst – Aus den Schweizer Alpen
• Wilde Bratwurst – Jäger sei Dank
• Pikante Lammwürstchen – Merguez à l` Agneau et Veau
• Amerikanische Bratwurst – Bacon-Beefbomb im Darm
• Kimchi-Perlhuhn-Wurst – Koreanischer Twist
• Rauchiger See Bratwurst – Schwein und Fisch, das geht

Brühwurst

• Klassische Lyoner – Simpel aber nicht weniger lecker
• Asiatische Lyoner – Vietnam Style
• Gelbwurst – Kinderträume zum Selbermachen
• Weißwurst – Bayrisch, Puristisch, Gut
• Bierschinken – Kein Bier aber Lecker
• Bockwurst – Knack, Zack, Weg
• Wiener Würstchen – Regional auch als Frankfurter bekannt

Kochwurst

• Leber Mousse – Die einfachste Leberwurst aller Zeiten
• Leberwurst – Basisrezept mit Ausbaupotential
• Kalbsleberwurst – Fein, Feiner, die da
• Honigleberwurst – Winnie Puh sagt, ist gut
• Simple Blutwurst – Die einfachste Version für Beginner
• Hausmacher Pfälzer Blutwurst – Ein deutscher Klassiker
• Sülze – Klassischer Einstieg ins Aspik
• Sülzwurst – Eine Spezialität aus Nordhessen

Rohwurst

• Bresaola – Rinderschinken der Extraklasse
• Guanciale – Italienischer Bacon Deluxe
• Entenschinken – Einfach & perfekter Prosciutto
• Zwiebelmettwurst – Die Wurst schmeckt auch ohne Brot
• Rohesser – Würzig mit Charakter
• Salami – Die einfachste Version zum Beginnen
• Saucisson Sec – Aus der Stadt der Liebe
• Teewurst Rügenwalder Art – Feierabend wie das duftet
• Landjäger – Egal ob Schwein oder Rind, ein Gedicht

Rillettes, Patés, Terrinen & Sonstiges

• Schweinerillette – Einfacher geht’s nicht
• Paté de Campagne – Eine Bauernterrine zum Verlieben
• Wild-Pastete – Waidmannsheil
• Geflügelleberpastete – Mit Rum zum Ziel
• Enten Kirsch Terrine – Mit Einflüssen aus Frankreich
• Rotes Curry Paté – Südostasien für zu Hause
• Bacon – Selbstgemacht, besser geht nicht
• Kochschinken – So saftig kann er sein

Bonus: Saucen. Relishes, Chutneys & Eingelegtes

• Harissa – Arabische Begleitung zu Wurst & Co.
• Biersenf – Macht nicht betrunken aber glücklich
• Chimichurri – Erfrischend zum Grillabend
• Kombucha BBQ Soße – Die Umami Explosion
• Eingelegte Zucchini – Süß, Sauer, Schmackhaft
• Knoblauch Confit – Für Dips, Vinaigrettes oder Sandwiches
• Blumenkohl Kimchi – Säurige Schärfe aus Korea

Über 1.463 zufriedene KundInnen haben mit dem Rezeptbuch schon Wurst hergestellt.

Ein kleiner Auszug an Rückmeldungen zu den Rezepten…

Thorsten A. – Der Geschmack der Bratwürste war Phänomenal und meine Mutter hat schon eine Bestellung aufgegeben, wenn Sie dieses Jahr mal zu Freunden grillen fahren (insofern Corona es zulässt).

Rita W. – Dein Weisswurst Rezept war klar und verständlich in Wort und Schrift. Einfach nur klasse, mmh – lecker.

Gottfried W. – Gleich der erste Versuch des Kochschinkens war einfach wunderbar, vielen Dank für diese einfache Anleitung mit diesem schmackhaften Ergebnis.

Silvia M. – Ich habe mich an die Schweinebratwürste gemacht. Meine Mitstreiter meinten, das seien die besten Bratwürste, die sie je gegessen haben. Dickes Lob für Deine genauen Rezepte!!