⭐⭐⭐⭐⭐ 4,86 Sterne (Über 7.500 zufriedene Kund:innen)

GRATIS-VERSAND ab 24,95€ in DE

 Versand auch nach EU & CH

Wurst ganz einfach selber machen (E-Book)

(57)

14,95 

inkl. MwSt.

✅ In diesem Ratgeber (E-Book für PC / Tablet oder Smartphone – Auch Ausdruckbar) findest du alles, was du zum Wurst selber machen wissen musst inkl. 37 leckere Rezepte) Schritt-für-Schritt erklärt, mit rotem Faden und ohne unnötigen Ballast.

✅ Verstehe die einzelnen Schritte, die bei der Herstellung von hervorragenden Wurstwaren (Bratwürste, Brühwürste, Kochwürste und Rohwürste) nötig sind. Und zwar so geschrieben, dass, selbst wenn du noch keine Ahnung hast, toll damit klarkommst.

✅ Stelle deine erste Bratwurst, Schinkenwurst, Leberwurst oder Mettwurst mit meiner bewährten Beginner-Methode ohne Komplikationen selber her.  Vermeide so Anfängerfehler und spare dir so einige Nerven, Zeit und Geld.

Bonus: Das nötige Wissen zum Wurst räuchern bekommst du auch mit dazu.

● in 1-3 Werktagen bei dir (DE)

Ein Blick ins Buch, das Inhaltsverzeichnis…

  1. Eine Einführung ins Wurst selber machen
  2. Grundlagen zum Wurst selber machen
    1. Eine Übersicht über die gängigsten Wurstsorten und Schwierigkeitsgrade für Hobby Wurstler
    2. Wichtige Hinweise zur Herstellung von Wurst
    3. Dieses Equipment benötigst du zum Wurst selber machen
    4. Alles, was du zu Därmen wissen musst
  3. Wurst selber machen – Die Zutaten
    1. Fleisch – Fleischstücke zur Wurstherstellung
    2. Fleisch – Qualität & Unterschiede
    3. Fleisch – Zusammenfassung und meine Tipps zum Fleischeinkauf
    4. Salz & Nitritpökelsalz – Hinweise & Empfehlungen
    5. Gewürze – Geschmack für deine Wurst
  4. Bratwurst: Der perfekte Einstieg
    1. Die Schritte im Detail erklärt
    2. Zutaten für deine erste Bratwurst
    3. Welche Fleischsorten kannst du verwenden?
    4. Das Fleisch / Fett Verhältnis
    5. In 10 Schritten zu deiner ersten Bratwurst (Fränkische Art)
    6. Bratwurst Rezepte
      • Bratwurst “Nürnberger Art”
      • Rostbratwurst “Thüringer Art”
      • Salsiccia – Fenchelbratwurst aus Italien
      • Merguez – Feurige Lammbratwurst
      • Kalbsbratwurst – Ein Gaumenschmauß
  5. Brühwurst – Aufschnitt und mehr
    1. Eine Einführung in die Brühwurstherstellung
    2. In 12 Schritten zu deiner ersten Schinkenwurst
    3. Brühwurst Rezepte
      • 3 Schinkenwurstvariationen (Champignons, Paprika und Käse)
      • Bierschinken
      • Jagdwurst
      • Göttinger Bierwurst
      • Wollwurst
      • Leberkäse
      • Pizzaleberkäse
  6. Kochwurst
    1. Eine Einführung in die Kochwurstherstellung
    2. In 14 Schritten zu deiner ersten Leberwurst
    3. Kochwurst Rezepte
      • Grützwurst
      • Pinkel
      • Blutwurst
      • Sülze “Hausmacher Art”
      • Preiselbeer Wildleberwurst
  7. Rohwurst
    1. Eine Einführung in die Rohwurstherstellung
    2. In 15 Schritten zu deinen ersten Salamisticks
    3. Rohwurst Rezepte
      • Mettwurst
      • Chorizo
      • Teewurst
      • Zwiebelmettwurst
      • Salami
  8. Patés, Rillettes, Terrinen
    1. Eine Einführung in die Herstellung von Patés, Rilletes, Terrinen
    2. In 14 Schritten zu deiner ersten Leberpaté
    3. Patés, Rillettes, Terrinen Rezepte
      • Schweinerillette
      • Country Pate
      • Gänserillette
      • Fleischterrine
  9. Wurst haltbar machen / konservieren / einkochen
    1. Das brauchst du, um Wurst einmachen zu können
    2. Dosen oder Gläser – Was ist besser?
    3. Wurst einkochen in der Dose
    4. Wurst im Glas einmachen
    5. Wurst einkochen – Schritt-Für-Schritt Anleitung
    6. Wurst richtig Brühen
    7. Wurst richtig Einfrieren
  10. Bonus: Räuchern – Eine Übersicht über das Kalt- und Heissräuchern
    1. Kalträuchern
      • Das benötigte Equipment
      • Ablauf beim Kalträuchern
    2. Heißräuchern
      • Das benötigte Equipment
      • Ablauf beim Heißräuchern
    3. Geräucherte Wurstrezepte
      • Bratwurst: Geräucherte Fränkische Bratwurst
      • Brühwurst: Wiener Würstchen
      • Kochwurst: Geräucherte Leberwurst
      • Rohwurst: Pfefferbeisser

Über 1.673 LeserInnen sind begeistert…

Beate K.: Vielen Dank für dein Wurstbuch. Es ist toll geworden und ist sehr hilfreich und informativ. Da steht für mich alles drin, was man als Beginner wissen muss.

Thomas I.: Wow Daniel. Danke für das Buch. Da hast du dir wirklich viel Mühe gegeben. Ich wurste seit mehr als 8 Jahren und habe mir das Buch geholt, um etwas über den Tellerrand zu schauen. Ich bin begeistert.

Peter L. Vielen Dank für das Buch, ist ein tolles Stück. Es hat mir alle Fragen beantwortet, die ich noch hatte. Die Rezepte sind klar und verständlich. Daumen nach oben.

Es handelt sich hierbei um die E-Book Version. Du kannst es direkt auf deinen PC / Tablet oder Smartphone herunterladen und loslegen (Auch Ausdruckbar). Die gedruckte Buchversion findest du hier.

Was zufriedene KundInnen sagen...​

5 Stern
69.49%
41 Rezension(en)
4 Stern
27.12%
16 Rezension(en)
3 Stern
1.69%
1 Rezension(en)
2 Stern
0%
0 Rezension(en)
1 Stern
0%
0 Rezension(en)
0 Stern
1.69%
1 Rezension(en)

Bewertet von 59 Kunde(n)

Sortieren nach

  • Karl

    Verständlich und gut erklärt

    25. November 2023
  • Gabriel

    Sehr informatives E-Book

    Ich bin sehr zufrieden mit diesem E-Book und habe mir auch das andere Buch "Wurst ganz einfach selber machen" zugelegt. Ich halte und Schlachte mir jedes Jahr 2 Schweine. und habe nun meinen ersten Schinken und einige Würste gemacht weche jetzt zur Reife und umröten, nach dem Kalträuchern in meiner Fleisch-Kammer zur reifung hängen. Danke für die Einführung in dieses Thema.

    24. November 2023
    Verified Review
  • Stephan

    Alles gut erklärt hilft mir weiter

    Hab mir mehr Bratwurstrezepte erhofft.

    23. November 2023
    Verified Review
  • Stefan

    Alles gut erklärt und nachvollziehbar.

    23. November 2023
    Verified Review
  • Petra

    Top

    22. November 2023
  • Heiko

    Steht alles drin was man wissen sollte, und wird Schritt für Schritt gut erklärt

    17. November 2023
  • Sigrid

    viele super Rezepte und tolle Anleitungen

    12. November 2023
  • Karl-Günter

    Einfach gut

    5. November 2023
  • Thomas

    Sehr gut beschrieben

    17. Oktober 2023
  • Jürgen

    Allso ich finde das Buch top ich habe es gelesen aber noch nichts von den Rezepten gemacht!

    10. Oktober 2023
  • Sergej

    Perfekt

    4. Oktober 2023
  • Günter

    tolles interessantes Buch, sehr zufrieden + Lieferung u. Service top

    22. September 2023
  • Lutz

    Sehr gut und ausführlich beschrieben, sehr gut verständlich

    14. September 2023
  • Swen

    Klasse beschrieben. Fachlich korrekt. Auch für Laien leicht nachzuvollziehen und zu arbeiten.

    13. September 2023
  • Thomas

    Geniale Rezepte,

    Werde es nachmachen.

    24. August 2023

Nur eingeloggte Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, können eine Bewertung abgeben.

Die beliebtesten Artikel der letzten 7 Tage...

Save the Planet!

Get 20% off your first order!