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✅ In diesem Ratgeber (gedrucktes Buch, Versand inklusive) findest du alles, was du zum Schinken selber machen wissen musst inkl. 28 leckere Rezepte) Schritt-für-Schritt erklärt, mit rotem Faden und ohne unnötigen Ballast.
✅ Verstehe die einzelnen Schritte, die bei der Herstellung von hervorragendem Schinken nötig sind. Und zwar so geschrieben, dass, selbst wenn du noch keine Ahnung hast, toll damit klarkommst.
✅ Stelle deinen ersten luftgetrockneten oder geräucherten Schinken mit meiner bewährten Beginner-Methode ohne Komplikationen selber her. Vermeide so Anfängerfehler und spare dir so einige Nerven, Zeit und Geld.
✅ Bonus: Das nötige Wissen zur Kochschinkenherstellung bekommst du auch mit dazu.
Ein Blick ins Buch, das Inhaltsverzeichnis…
Über 643 LeserInnen sind begeistert…
Als gelernter Metzgermeister muss ich dir erst mal ein großes Lob aussprechen. Das Schinkenbuch ist wirklich für Anfänger/Laien und auch Fortgeschrittene anschaulich und ausgiebig beschrieben. Auch wie du dich in die verschiedenen Techniken eingearbeitet hast, verdient großen Respekt. “Hut ab” vor der Mühe. Ist für begeisterte Hobbywurstler sein Geld wert. Auch ich habe es mir ja gegönnt, um nach der 20-jährigen Berufsabstinenz wieder neue Inspirationen zu bekommen
Stefan B.
Ich habe dein Schinkenbuch gestern bekommen und es mir gestern Abend gleich „reingedrückt“ :). Für mich ist es richtig verständlich beschrieben. Vielen Dank dafür.
Norbert T.
Bin sehr zufrieden mit der Anleitung über Schinken, das kann jeder verstehen. Ist super erklärt bis ins Detail Ist sehr informativ. Bin auf meinen Ersten selbst gemachten gespannt.
Michi R.
Es handelt sich hierbei um die gedruckte Buchversion. Die E-Book Alternative für PC, Tablet, Smartphone findest du hier.
4.91
/5Basierend auf 32 Bewertung(en)
Erwarte diese Woche meinen neuen Räucherofen und werde wie im Buch beschrieben
räuchern. Ich freue mich auf das Ergebnis.
Step bei Step erklärt, da kann eigentlich nichts schief gehen.
Ich habe einige Rezepte ausprobiert, die Ergebnisse schmecken
Sehr gut
Sehr informatives Buch und gut geschrieben. Alles sehr verständlich. Wenn beim Bauer demnächst wieder Schlachttag werde ich mal nach der Anleitung im Buch meinen eigenen Schinken herzustellen.
Empfehlenswert, leckere Schinken.
Kann es nur weiterempfehlen.
Dank diesem Buch sind meine ersten Schinken direkt superlecker geworden – gut nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Erklärungen, passende Bilder, klasse Tipps – Räucherschinken, Rotweinschinken (mein neuer Lieblingsschinken), Whiskeyschinken, Bauchspeck – alles hervorragend, kein einziger Schinken misslungen – DANKE!!! Freue mich darauf, weitere Rezepte auszuprobieren!
Die Rezepte aus dem Buch sind super beschrieben. Es enthält viele Tipps und Tricks. Unser erster Versuch des Lammschinkens hat super funktioniert und geschmeckt.
Eine klare Empfehlung.
Einfach genial. Gilt auch für das Wurst-Buch …
Tolle Arbeit!
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