“So einfach geht das. Alles dabei, was man zum Start braucht. Meine erste selbstgemachte Wurst, schmeckt lecker, bin mega stolz.”
Sandra A., Niedersachsen
Verifizierter KaufWurst selber machen Starterset (inkl. Schweinedarm)
Sechs Komponenten, ein Paket: Buch, Videokurs, drei Gewürzmischungen und 10 m Schweinedarm 28/30 für deine erste Bratwurst.
127,84 EUR
59,99 EUR
| Variante: Schweinedarm |
01 Was drin ist
Alles drin, perfekt abgestimmt
6 Teile, die zusammenspielen. Du brauchst nur noch Fleisch.
Das Einsteiger-Buch (Gedruckt)
Liegt aufgeschlagen neben dir in der Küche · keine Bildschirm-Krümel.
Schweinedarm Kaliber 28/30 (10 m)
Reicht für 30 bis 40 Bratwürste · genug für ein Grillwochenende mit Freunden.
3x Gewürzmischungen (je 125 g)
Drei Charaktere zum Probieren · fränkisch fein, scharf-würzig, klassisch Thüringer.
Videokurs mit 22 Lektionen
22 Lektionen, die du im Bademantel um 10 Uhr abends schauen kannst.
E-Book: 42 Wurstrezepte
42 Rezepte als Spickzettel · von der Sonntagsbratwurst bis zur Geburtstags-Salami.
E-Book: 24 Bratwurstrezepte
24 Bratwürste durchgetestet · alle grill-tauglich, keine Experimente.
02 Warum dieses Set
Alles, was du für die erste Wurst brauchst, in einem Paket.
Komplett für den ersten Versuch
Buch, Videokurs, drei Gewürze, Darm und 66 Bonus-Rezepte. Du brauchst nur Fleisch und einen Wurstfüller.
Geling-Garantie in Wort, Bild und Video
Drei Formate für jeden Lerntyp: lesen im Buch, mitschauen im Kurs, nachschlagen im eBook.
Über 60 % günstiger als einzeln
Sechs Komponenten als Paket, ein einziger Versand. Standalone wären's 165 € und mehr.
03 Was du machen wirst
Sechs Klassiker aus über 100 Rezepten in Buch und eBooks.
04 Für wen das ist
Für dich, wenn …
-
🌱
Absolute Anfänger
Du hast noch nie eine Wurst gemacht und willst nicht in sechs Onlineshops bestellen.
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🔥
Hobbygriller & Hobbyköche
Du grillst gerne und willst die Bratwurst beim nächsten Mal selbst gemacht haben, inklusive eigener Rezepte.
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🎁
Geschenkesucher
Du suchst etwas Persönliches für jemanden, der gerne kocht. Mehrere Kunden haben das Set verschenkt, fast immer mit Erfolg.
05 Im Detail
Wenn du zum ersten Mal Wurst zu Hause machen willst und nicht weißt, wo du anfangen sollst, ist dieses Set genau für dich.
Ich hab das Set so gebaut, dass du am Ende eines Wochenendes deine erste eigene Wurst auf dem Teller hast. Buch zum Festhalten, Videokurs zum Mitschauen, drei Gewürzmischungen, damit du nicht direkt mit den Pfeffer-Verhältnissen rätselst, und der passende Darm in der richtigen Länge.
Dazu zwei eBooks mit insgesamt 66 zusätzlichen Rezepten, falls du nach dem ersten Versuch direkt weitermachen willst. Und das wirst du.
Schweinedarm oder Schafsaitling?
Beide Sets haben den identischen Inhalt, nur der Darm unterscheidet sich. Mit Schweinedarm 28/30 machst du klassische Bratwürste in Standard-Größe, etwa 30 bis 40 Stück aus 10 m. Mit Schafsaitling 22/24 wird’s etwas dünner, ideal für Nürnberger-Stil oder Merguez, etwa 40 bis 50 Würste aus 20 m.
Wenn du dir unsicher bist: Schweinedarm ist beim ersten Füllen nachsichtiger. Größerer Kaliber, mehr Wandstärke, weniger Reißer.
06 Was Kunden sagen
Was zufriedene KundInnen nach dem ersten Versuch sagen
“Hallo Daniel, tolles Buch! Die Gewürze werden später ausprobiert. Ich freue mich schon auf die erste Bratwurst. Liebe Grüße Waltraud”
“So einfach geht das! Meine erste selbstgemachte Wurst. Schmeckt lecker. Bin mega stolz. Und ab zum nächsten Rezept.”
“Nach den ersten Würsten hatte ich direkt Bock weiterzumachen, Fleischwolf habe ich mir mittlerweile auch zugelegt. Das Set war der richtige Einstieg, ohne gleich groß investieren zu müssen, und die Booklet- plus Video-Kombi nimmt einem die Angst. Würde es jedem empfehlen der überlegt mit Wurst anzufangen aber unsicher ist ob er dranbleibt.”
“Habe das Büchlein einem guten Freund geschenkt. Er war sehr begeistert über den Inhalt und wie einfach es wohl ist, Wurst selbst herzustellen!”
“Drei Gewürzmischungen sind ein guter Start, ich hätte mir gerne noch eine Räucher-Variante gewünscht. Sonst aber alles in Ordnung, Bratwurst ist gelungen.”
“Wir haben jetzt schon einige Produkte ausprobiert. Gestartet sind wir mit dem Buch "Wurst einfach selber machen" und dem Starterset. Es ist so gut beschrieben, dass man eine richtige Geling-Garantie hat. Wir hatten zuerst etwas Respekt davor Wurst zu machen - die wurde uns ganz schnell genommen. Mittlerweile haben wir unser Equipment erweitert und wollen auf alle Fälle dabei bleiben und die tollen Sachen im Shop unterstützen uns mit qualitativ hochwertigen Sachen. Vielen Dank für deine schöne Website. Liebe Grüße, Gesche”
“Buch, Videokurs, Darm und Gewürze, man muss sich um nichts kümmern.”
“Habe meine ersten Bratwürste erfolgreich gezimmert. Lecker. But: learning by doing ! Können noch besser werden. Danke Dani, bin begeistert von deinen step-by-step Ausführungen. Weiter so !”
“Die Rezepte sind so detailliert mit Bilder beschrieben, da kann man nichts falsch machen.”
“Die gewürzt Mischungen sind sehr sehr lecker top Produkte”
“Sehr 👍 👍 👍”
“Hatte Bedenken ob es zu kompliziert ist, war es nicht. Er hat direkt am Wochenende angefangen und ist jetzt komplett im Wursten drin.”
“Erstes Mal gewurstet, mit der Anleitung hat es gleich gepasst. Familie war erstaunt.”
“Das Set ist perfekt für den Einstieg ins Wursten. Alles im Set dabei und gut erklärt in Wort und Bild.”
“Hallo Daniel Dein Starter-Set * Wurst einfach selber machen * ist super. Habe schon verschiedene Rezepte probiert, und bin total fasziniert!!!! Einfach und verständlich erklärt. Weiter so”
“Einfache und klare Beschreibung”
“Inhalt ist solide, ich hatte mir vom Buch etwas mehr „Bindung“ erhofft. Funktioniert aber alles, deshalb noch eine drei.”
“Die kleinen Gewürzpäckchen sind perfekt um auszuprobieren, was einem schmeckt, bevor man eine grosse Tüte kauft. Genau was man als Anfänger braucht.”
“Das erste Mal Wurst machen hat mit dem Set super funktioniert, vor allem die Gewürzmischungen ersparen einem am Anfang das selbst zusammenstellen. Das gedruckte Wurstbuch ist nett, Hause mir aber auch digital gereicht wenn das Paket dafür günstiger gewesen wäre.”
“Das mitgelieferte Heft hat man immer schnell zur Hand, praktischer als Tablet in der Küche.”
“Klar, deutlich und unmissverständlich. Erster Versuch Bratwurst Volltreffer !!!”
“Ich habe nicht nur in deinem Shop bestellt, ich habe auch Bücher über Wurst und Schinken. Alles ne feine Sache. Aber bitte hör auf in deinen Mails probieren zu Gendern. Das gefällt keinem.”
“Mein Vater hat früher selber gewurstet und ich hab das nie ernsthaft mitgemacht. Nach seinem Tod letztes Jahr kam mir der Gedanke das nochmal aufzugreifen, hab dann nach einem Set gesucht wo man als blutiger Anfänger nicht direkt 200 Euro investieren muss. Mit dem Schweinedarm-Set bin ich genau richtig gelandet. Die Anleitung ist verständlich, Schritt für Schritt, das Kutterhilfsmittel ist mit dabei und auch die Mengenangaben passen. Beim ersten Versuch hatte ich noch ein paar geplatzte Würste weil ich zu schnell gestopft habe, aber inzwischen hab ich locker dreißig oder vierzig Stück gemacht. Letzten Sonntag war meine Mutter zum Essen da und sie meinte die schmecken fast genau so wie früher beim Vater. Das war ein richtiger Moment, ehrlich. Das Set ist mehr als nur Material, es macht den Einstieg überhaupt erst möglich. Klare Empfehlung an jeden der schon länger drüber nachdenkt aber sich nicht traut anzufangen.”
“Hätte mir bisschen mehr Darm im Set gewünscht, 10m sind schnell weg wenn man Lust drauf hat. Aber für den ersten Versuch reicht es allemal, Qualität ist gut.”
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07 Bevor du bestellst
Noch Fragen? Hier sind Antworten
Schaffe ich das wirklich, wenn ich noch nie Wurst gemacht hab?
Schaffe ich das wirklich, wenn ich noch nie Wurst gemacht hab?
Ja. Genau dafür hab ich dieses Set zusammengestellt. Du hältst das gedruckte Buch in der Hand, kannst dieselben Schritte parallel im Videokurs anschauen und hast in den eBooks 66 Rezepte zum Nachschlagen. Mehr Sicherheit für den ersten Versuch geht kaum, und die Bewertungen unter dem Set bestätigen das.
Was brauche ich zusätzlich, um loszulegen?
Was brauche ich zusätzlich, um loszulegen?
Etwa 2 bis 3 kg Fleisch (Schwein vom Bauch und Schulter ist klassisch), einen Fleischwolf mit Wurstfüllaufsatz oder einen einfachen Wurstfüller, eine Küchenwaage und eine große Schüssel. Den Rest, also Buch, Gewürze, Darm und alle Anleitungen, hast du im Paket.
Welche Wurstsorten kann ich mit den drei Gewürzmischungen direkt machen?
Welche Wurstsorten kann ich mit den drei Gewürzmischungen direkt machen?
Mit Fränggi machst du Fränkische Bratwurst, mit A weng scharf eine schärfere Variante (z. B. Salsiccia-Style), mit Thüringer Art die klassische Thüringer. Im Buch und in den eBooks zeig ich dir, wie du die drei Mischungen mit anderen Fleischsorten kombinierst, um über zwanzig Variationen abzudecken.
Eignet sich das Set als Geschenk?
Eignet sich das Set als Geschenk?
Sehr gut sogar. Mehrere Kunden haben das Set verschenkt und mir geschrieben, dass die Beschenkten direkt losgelegt haben. Wenn du eine Geschenknachricht oder eine separate Lieferadresse brauchst, schreib mir kurz im Bestellkommentar.
Was ist der Unterschied zum Schafsaitling-Set?
Was ist der Unterschied zum Schafsaitling-Set?
Inhalt komplett identisch, nur der Darm unterscheidet sich. Schweinedarm 28/30 (10 m) ist die klassische Bratwurst-Größe, etwa 30 bis 40 Würste. Schafsaitling 22/24 (20 m) ist dünner, etwa 40 bis 50 Würste, ideal für Nürnberger-Stil oder Merguez. Wenn du dir unsicher bist: Schweinedarm ist beim ersten Füllen nachsichtiger.
08 Passt dazu
Passt dazu
09 Wer dahintersteht
Wer hinter Charcuteria steht
Moin, ich bin Daniel und ich zeige dir, wie du richtig gute Wurst & Schinken selber machst.
Auf meinem Blog charcuteria.de lesen jeden Monat über 100.000 Menschen meine Rezepte und Anleitungen. Im Shop findest du die Zutaten und Kurse, die ich selbst verwende und empfehle.
Keine anonyme Marke. Kein Konzern. Nur ich, mein Wissen und Produkte, hinter denen ich stehe.
Wurst selber machen Starterset (inkl. Schweinedarm)
59,99 €