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Menge: 5 Stück |
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2,99 €
✅ Perfekt zur Herstellung von Koch & Brühwürsten: 5 x Kunstdarm im Kaliber 45. Neben jeglicher Variation von Leberwurst können damit z.B. auch perfekt dünne Aufschnitte wie Gelbwurst, Lyoner und viel mehr hergestellt werden.
✅ Perfekt für Hobbywurster. Ich habe mich jahrelang mit verschiedensten Kunstdärmen rumgeschlagen. Oft sind sie zu groß oder funktionieren nur halb. Dieser Darm ist für mich zur Koch & Brühwurstherstellung perfekt. Es passen ca. 350- 400 g Brät in jeden Abschnitt. So hast du im Anschluss haushaltsübliche Mengen.
✅ Einfache & schnelle Verarbeitung. Die Därme müssen vor der Verarbeitung nur 30 Minuten in 15°C warmen Wasser gewässert werden. Falls du nicht alles auf einmal verwendest, kannst du sie perfekt für ca. 1,5 Jahre weiter lagern.
✅ Rezepte & Anleitungen inklusive. Du findest auf meinem Blog über 150 Wurstrezepte und alle Informationen, die du zur Herstellung benötigst.
Kunstdarm kaufen, einfach gemacht. Im Charcuteria Online-Shop.
Im Gegensatz zu klassischem Schweine- oder Schafsdarm ist dieser mehrschichtige Kunstdarm aus einem künstlichen Material (Polyamid / Polyolefine).
Der Kunstdarm ist hitzestabil und kann so ideal für Koch- & Brühwürste eingesetzt werden.
Kaliber 45/25 bedeutet, dass der Darm und dadurch auch die finale Wurst einen Durchmesser von 4,5cm und eine Länge von 25cm hat. Mit diesem Durchmesser hast du die perfekte Größe für dünneren Aufschnitt oder schmierbare Kochwürste.
Du kannst den Kunstdarm für eine Vielzahl von verschiedenen Wurstsorten (z.B. Gelbwurst, Leberwurst etc.) verwenden. In einen Abschnitt passen ca. 350g Wurst.
Drei Beispielrezepte für diese Art von Darm sind z.B…
Falls du generell wissen möchtest, wie die Herstellung von Wurst funktioniert, welches Fleisch und Equipment du benötigst, dann findest du hier meinen ausführlichen Wurst selber machen Beitrag. Dort sind auch etliche weitere leckere Rezepte verlinkt.
Wichtig: Bitte 30 Minuten vor Abfüllung durchführen. Den Darmabschnitt in 15 °C warmen Wasser 30 Minuten wässern
Zutaten: Mehrschichtiger Kunstdarm Kaliber 45/25
Haltbarkeit: 12 Monate ab Lieferdatum.
4.93
/5Basierend auf 14 Bewertung(en)
Zusammen mit der Anwendungsbeschreibung lässt sich das Produkt perfekt verarbeiten
Nachdem meine 1. Bestellung so super schnell bei mir war und ich so von der Qualität überzeugt wurde, hab ich ein Paar Tage später erneut bestellt. Auch diese war super schnell bei mir und das in der versprochenen Qualität, saubere Verpackung.
Ich werde wieder bei Daniel bestellen….das ist versprochen.
Daniel….vielleicht kannst Du mir weiterhelfen. Ich suche die Aluformen für Leberkäse. Die Kuchenkastenformen sind mir zu schmal. Danke für die Hilfe….
Eine sehr gute Ware. Ich bestelle sie wieder bei bedarf
👍
Gute Ware
Tolle Kundenbetreuung per Mail. Die Lieferung ging auch super schnell und ein netter Newsletter ist auch direkt dabei 👍
Grüße aus Düsseldorf
Optisch und gefühlt, sehr gut
Auf kurzem Weg bestellt und rasch geliefert. Sehr zu empfehlen.
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