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Kunstdarm räucherbar Kaliber 55/25 (5 Stück)

(12)
Menge: 5 Stück

4,99 

1,00  / Stück

inkl. 19 % MwSt.

✅ Perfekt zur Herstellung von allen geräucherten Würsten (Heiß- & Kaltgeräuchert): 5 x Faserdarm im Kaliber 55 (räucherbar). Funktioniert für Rohwürste (z.B. Mett- & Teewurst), Brühwürste (z.B. Schinken- & Fleischwurst) und Kochwürste (z.B. Leberwurst).

✅ Perfekt für Hobbywurstler. Ich habe mich jahrelang mit verschiedensten Kunstdärmen rumgeschlagen. Oft sind sie zu groß oder funktionieren nur halb. Dieser Darm ist für mich zur Herstellung von geräucherter Wurst perfekt. Es passen bis zu 500 g Brät in jeden Abschnitt. So hat man so im Anschluss haushaltsübliche Mengen.

✅ Einfache & schnelle Verarbeitung. Die Därme müssen vor der Verarbeitung nur 30 Minuten in 30-40 °C warmen Wasser gewässert werden. Falls du nicht alles auf einmal verwendest, kannst du sie perfekt für ca. 1 Jahr weiter lagern.

✅ Rezepte & Anleitungen inklusive. Du findest auf meinem Blog über 150 Wurstrezepte und alle Informationen, die du zur Herstellung benötigst.

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Kunstdarm räucherbar kaufen, einfach gemacht. Im Charcuteria Online-Shop.

Kunstdarm räucherbar – Wofür und wie verwendet man ihn?

Im Gegensatz zu klassischem Schweine- oder Schafsdarm ist dieser Kunstdarm aus einem künstlichen Material (Cellulose). Kaliber 55/25 bedeutet, dass der Darm und dadurch auch die finale Wurst einen Durchmesser von 5,5cm und eine Länge von 25cm hat. Ein Abschnitt ist also perfekt für bis zu 500g Wurst.

Der Darm ist luft- & feuchtigkeitsdurchlässig und ermöglicht so, z.B. das Abtrocknen und kalträuchern von Rohwürsten. Der Darm kann auch gebrüht werden und ermöglicht so die Herstellung von heißgeräucherten Waren.

Du kannst den Faserdarm für eine Vielzahl von verschiedenen Wurstsorten (z.B. Mettwurst, Teewurst, geräucherte Schinkenwurst, Fleischwurst, Leberwurst etc.) verwenden.

Drei Beispielrezepte für diese Art von Darm sind z.B…

Falls du generell wissen möchtest, wie die Herstellung von Wurst funktioniert, welches Fleisch und Equipment du benötigst, dann findest du hier meinen ausführlichen Wurst selber machen Beitrag. Dort sind auch etliche weitere leckere Rezepte verlinkt.

Verwendung

Wichtig: Bitte 30 Minuten vor Abfüllung durchführen. Den Darmabschnitt in 30-40 °C warmen Wasser 30 Minuten wässern

Zutaten & Haltbarkeit

Zutaten: Faserdarm farblos Kaliber 55/25

Haltbarkeit: 12 Monate ab Lieferdatum. Nicht über 25 °C und bis max. 75 % R.H. lagern.

Was zufriedene KundInnen sagen...​

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Bewertet von 13 Kunde(n)

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  • Dennis

    Super

    Der Kunstdarm lässt sich super füllen gerne wieder

    25. Februar 2023
    Verified Review
  • Enrico

    Kunstdarm

    Tolles Produkt sehr zu empfehlen.top Verkäufer, immer wieder gerne ☺️

    25. Februar 2023
    Verified Review
  • Reinhold

    Der beste Kunstdarm den ich bisher hatte

    3. Februar 2023
  • Frank

    gut und günstig

    30. Januar 2023
  • Jan

    Schneller Versand

    Bestellung war einen Tag später schon da. Därme sehr gute Qualität

    18. Januar 2023
    Verified Review
  • Stefan

    Alles super

    18. Januar 2023
  • Alexander

    Super Produkt und Service

    8. Januar 2023
    Verified Review
  • Beate

    Tolle Qualität

    Nach Anleitung benutzt und alles hat super funktioniert

    8. Januar 2023
    Verified Review
  • Uwe

    Passt für mich

    6. Januar 2023
    Verified Review
  • Andreas

    Super für Salami

    Habe damit Salami hergestellt und hat super geklappt

    2. Januar 2023
    Verified Review
  • V.

    Super Qualität

    14. Oktober 2022
  • Silke

    sehr gute Qualität

    leicht zu verarbeiten

    13. Oktober 2022
  • Michaela

    supper Produkt

    10. Oktober 2022

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