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✅ Perfekt zur Herstellung von Koch & Brühwürsten: Kunstdarm im Kaliber 60. Geeignet zur Herstellung von jeglicher Variation von Aufschnitt z.B. Schinkenwurst, Bierschinken, Jagdwurst und viele mehr.
✅ Perfekt für Hobbywurster. Ich habe mich jahrelang mit verschiedensten Kunstdärmen rumgeschlagen. Oft sind sie zu groß oder funktionieren nur halb. Dieser Darm ist für mich zur Koch & Brühwurstherstellung perfekt. Es passen ca. 500 – 700 g Brät in jeden Abschnitt. So hast du im Anschluss haushaltsübliche Mengen.
✅ Einfache & schnelle Verarbeitung. Die Därme müssen vor der Verarbeitung nur 30 Minuten in 15°C warmen Wasser gewässert werden. Falls du nicht alles auf einmal verwendest, kannst du sie perfekt für ca. 1,5 Jahre weiter lagern.
✅ Rezepte & Anleitungen inklusive. Du findest auf meinem Blog über 150 Wurstrezepte und alle Informationen, die du zur Herstellung benötigst.
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage
Der Kunstdarm ist hitzestabil und kann so ideal für Koch- & Brühwürste eingesetzt werden.
Drei Beispielrezepte für diese Art von Darm sind z.B…
Falls du generell wissen möchtest, wie die Herstellung von Wurst funktioniert, welches Fleisch und Equipment du benötigst, dann findest du hier meinen ausführlichen Wurst selber machen Beitrag. Dort sind auch etliche weitere leckere Rezepte verlinkt.
Wichtig: Bitte 30 Minuten vor Abfüllung durchführen. Den Darmabschnitt in 15 °C warmen Wasser 30 Minuten wässern
Zutaten: Mehrschichtiger Kunstdarm Kaliber 60/25
Haltbarkeit: 12 Monate ab Lieferdatum.
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