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24 Bratwurst Rezepte für ein perfektes Grillerlebnis

E-Book

4,84 (51 Bewertungen)

24 Bratwurst-Rezepte für den Grill, von Nürnberg über Loukaniko bis zur Ramen-Bratwurst. Plus 6 Saucen, die der Wurst gerecht werden.

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“Im Buch ist alles kurz und knapp erklärt. Tolle Rezepte für Anfänger. Habe schon einige ausprobiert, kann ich nur empfehlen.”

Silke Z.

Silke Z.

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Bratwurst-Vielfalt für deinen Grill, von klassisch bis ungewöhnlich.

Auch beim ersten Versuch schaffbar

Pro Rezept eine klare Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Mengen für 1 kg Fleisch. Mehrere Leser haben mit diesem E-Book ihre allererste Bratwurst gemacht, anfängersicher geschrieben.

24 Welten in einem E-Book

Nürnberger, griechische Loukaniko, ungarische Bratwurst, japanisch inspirierte Ramen-Bratwurst. Schwein, Rind, Wild, Geflügel, eine Bratwurst für jede Stimmung.

Plus 6 Saucen, die wirklich passen

Miso-Kräuterbutter, Kombucha-BBQ, libanesischer Toum. Keine Tunke aus dem Glas, sondern Saucen, die ich selbst hundertmal zur Bratwurst gegessen habe.

Eine Auswahl aus 24 Bratwurst-Rezepten.

Lauchige Loukaniko
Lauchige Loukaniko
Jalapeno Cheddar Bratwurst
Jalapeno Cheddar Bratwurst
Caprese Bratwurst
Caprese Bratwurst

Wenn du am Grill mehr willst als die Bratwurst aus dem Supermarkt, ist dieses E-Book genau für dich gemacht.

Auf diese leckeren Rezepte kannst du dich freuen…

Bratwurst Rezepte

  1. Nürnberger Rostbratwürste – Ein Klassiker aus meiner Heimat
  2. Wildbratwurst – Lorbeer Knoblauch Fest
  3. Lauchige Loukaniko – Griechenland lässt Grüßen
  4. Bratwurst mit Senfnote – Schmeckt ohne Tunken
  5. Hähnchen Saltimbocca Bratwurst – Himmlisch mit Salbei
  6. Kalbsbratwurst – Gaumenschmaus mit ganz feiner Note
  7. Bella Italia Bratwurst – Davvero delizioso
  8. Saucisse de fermier à l’ail – Kräuterbratwurst aus Frankreich
  9. Milde Italiano Bratwurst – Dezent und trotzdem lecker
  10. Krakauer – Deftig, geräuchert, lecker!
  11. Pikante Bierwurst – Dazu ein Helles, a Traum
  12. Ungarische Bratwurst – Balaton auf dem Grill
  13. Truthahn Bratwurst – Nicht trocken, versprochen
  14. Rind, Rind, Rindsbratwurst – Der Burger kann einpacken
  15. Wilde Variation #2 – Besser als jeder Wildbraten
  16. Entenbratwurst – Quack, Quack, aufgegessen
  17. Switzerli Bratwurst – Aus der Schweiz ohne Käse
  18. Mojito Bratwurst – Frisch ohne Alkohol
  19. Salsiccia Barese – Dolce Vita mit Pecorino
  20. Longaniza aus Chile – Scharf und lecker
  21. Philly Cheesesteak Bratwurst – Da kann das Sandwich einpacken
  22. Caprese Bratwurst – Hähnchen oder Schwein
  23. Jalapeno Cheddar Bratwurst – Scharf & Käsig
  24. Ramen Bratwurst – Japanisches Experiment geglückt

Bonus: Grillsaucen & Mehr

  1. Miso-Kräuterbutter – Danach gibts kein zurück mehr
  2. Classic BBQ Soße – Schnell und richtig lecker
  3. Avocado-Joghurt-Soße – Köstlich frisch
  4. Kombucha BBQ Soße – Die Umami Explosion
  5. Toum – Ein libanesischer Knoblauchdip
  6. Cocktail Soße – Braucht keine Shrimps, um gut zu sein

Über 695 GrillerInnen haben damit schon gewurstet

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Tolle Rezepte, einfach erklärt

“Mit dem Buch kann das jeder, toll”

Franz

“Tolle Anregungen und mal etwas anderes leckeres, danke.”

Daniel Verifizierter Kauf

“Die Rezepte sind sehr gut umsetzbar und liefern viele Anregungen für eigene Kreationen. Die Produkte wie Därme und Gewürze sind von bester Qualität.und auch die Produkte”

Susanne Verifizierter Kauf

“Geile Rezepte, einfach erklärt, zum Selbermachen perfekt.”

Frank Verifizierter Kauf

Sehr zufrieden

“Habe schon Rezepte ausprobiert. Kann ich nur empfehlen.”

Jasmin Verifizierter Kauf

“Schöne Rezepte gut erklärt...so solls sein”

Sabine Verifizierter Kauf

“Mein erster Versuch hat wirklich super geschmeckt. Das Buch ist einfach und verständlich geschrieben.”

Katrin Verifizierter Kauf

“Hilfreicher leckerer Ratgeber und Ideengeber für uns Hobby-Wurstmacher! Hat sich gelohnt! Danke Daniel”

Peter Verifizierter Kauf

“Die Rezepte können auch von Anfängern super nachgemacht werden!!!”

Rainer Verifizierter Kauf

“Habe mich von Bratwurst zu Rohessern und Salami hoch gearbeitet”

Ansgar Verifizierter Kauf

“Einfach einfach! Und sau lecker Grüße aus dem Siegerland Dirk und Caro”

Dirk Verifizierter Kauf

“Ich habe eine Kalbsbratwurst nach deinem Rezept gemacht. War sehr fein👍in der Schweiz versteht man vielfach unter Kalbsbratwurst eine Weisswurst wie ihr sie nennt. Gruss Martin”

Martin Verifizierter Kauf

“Inzwischen habe ich schon einige Rezepte ausprobiert und bin begeistert. Die Anleitungen sind klar verständlich. Da ist das nachmachen einfach.”

Heike Verifizierter Kauf

“Meine ersten selbstgemachten Bratwürste habe ich nach Rezepten aus diesem E-Book gemacht. Sehr gut beschrieben, quasi anfängersicher, und sehr lecker.”

Monika Verifizierter Kauf

“Hallo Daniel Dein Starter-Set * Wurst einfach selber machen * ist super. Habe schon verschiedene Rezepte probiert, und bin total fasziniert!!!! Einfach und verständlich erklärt. Weiter so”

Thomas Müller Verifizierter Kauf

“Die Rezepte sind klasse. Gutes Preis/Leistungsverhältnis.”

Michael Verifizierter Kauf

“Die Produkte und der Service sind sehr gut. Leider wird das gute Einkaufserlebnis durch die extrem hohen DHL Kosten für die Lieferung in die Schweiz getrübt.”

Rudolf Verifizierter Kauf

“Gerne wieder”

Hasso Verifizierter Kauf

“Rehbratwurst gemacht, perfekt geklappt.”

Joachim Verifizierter Kauf

“Ich habe schon verschiedene Bratwurst-Rezepte nachgemacht und kann nur sagen "Einfach Spitze"”

Dieter Verifizierter Kauf

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Noch Fragen? Hier sind Antworten

Schaffe ich das als Anfänger, ohne je gewurstet zu haben?

Schaffe ich das als Anfänger, ohne je gewurstet zu haben?

Ja. Jedes Rezept ist Schritt für Schritt aufgebaut, mit Mengenangaben für 1 kg Fleisch und ohne Wurst-Fachjargon. Mehrere Leser schreiben mir, dass dieses E-Book ihr Einstieg war. Grundausstattung: Fleischwolf, Wurstfüller, Schweinedarm Kaliber 28/30 oder Schafsaitling 22/24.

Was bekomme ich genau? PDF oder gedrucktes Buch?

Was bekomme ich genau? PDF oder gedrucktes Buch?

Ein PDF-E-Book mit 24 Bratwurst-Rezepten plus 6 Bonus-Saucen. Sofort nach dem Kauf zum Download per Mail, lesbar auf PC, Tablet, Smartphone, oder ausgedruckt in deiner Küche. Kein gedrucktes Pendant, das ist die kompakte digitale Variante.

Wie unterscheidet sich das vom Wurstbuch (37 Rezepte)?

Wie unterscheidet sich das vom Wurstbuch (37 Rezepte)?

Das Wurstbuch ist das Komplettwerk: 4 Wurstkategorien, Räuchern, alle Grundlagen. Dieses E-Book ist fokussiert auf Bratwurst zum Grillen, mit deutlich mehr internationalen Varianten (Loukaniko, Salsiccia, Longaniza, Ramen). Wer nur Bratwurst will, ist hier richtig. Wer Salami, Schinken und Brühwurst dazu will, greift zum Wurstbuch.

Sind die Rezepte wirklich getestet oder nur Internet-Recherche?

Sind die Rezepte wirklich getestet oder nur Internet-Recherche?

Alle 24 sind selbst entwickelt, mehrfach gegrillt und im Freundeskreis durchgekostet. Ein paar Klassiker (Nürnberger, fränkische Bratwurst) auf Originalkurs, der Rest ist meine eigene Interpretation, mit Mengenverhältnissen, die für 1 kg verlässlich funktionieren.

Bekomme ich Updates, wenn du Rezepte überarbeitest?

Bekomme ich Updates, wenn du Rezepte überarbeitest?

Ja. Wenn ich ein Rezept feintune oder eines ergänze, bekommst du die neue PDF-Version automatisch per Mail an deine Bestelladresse. Kein erneuter Kauf nötig.

Passt dazu

* Alle Preise inkl. MwSt., bei Versandartikeln zzgl. Versand

Wer hinter Charcuteria steht

Moin, ich bin Daniel und ich zeige dir, wie du richtig gute Wurst & Schinken selber machst.

Auf meinem Blog charcuteria.de lesen jeden Monat über 100.000 Menschen meine Rezepte und Anleitungen. Im Shop findest du die Zutaten und Kurse, die ich selbst verwende und empfehle.

Keine anonyme Marke. Kein Konzern. Nur ich, mein Wissen und Produkte, hinter denen ich stehe.

Daniel Wulf

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