“Habe das erste Mal Thüringer Bratwürste mit der Mischung hergestellt. Das Ergebnis war überragend. Angegebene Menge je Kilo perfekt, trifft genau meinen Geschmack.”
Torsten H., Thüringen
Verifizierter KaufGewürzmischung „thüringer art“
Die Kümmel- und Knoblauchnote für echte Thüringer Rostbratwürste. Auch wenn du das erste Mal füllst.
6,99 EUR
01 Warum diese Mischung
Thüringer Rostbratwurst, die wirklich nach Thüringen schmeckt.
Schmeckt wie zuhause in Thüringen
KundInnen, die in Thüringen aufgewachsen sind, schreiben von 'Thüringer wie in alten Zeiten'. Und meinen es ernst.
Funktioniert auch beim ersten Mal
Mehrere KundInnen melden Erfolg beim Erstversuch. Die Mengenangabe trifft den Geschmack auch ohne Erfahrung.
Bewusst ohne Kardamom
Wer Kardamom-Würzungen meidet (Allergie oder Geschmack), ist hier richtig. Stattdessen: Kümmel, Pfeffer, Muskat, Knoblauch.
02 Im Detail
Wenn du Thüringer Rostbratwürste zu Hause selber machen willst, ist diese Mischung dein direkter Weg.
Die Thüringer Rostbratwurst ist einer der bekanntesten deutschen Wurstklassiker. Mit dieser Mischung kriegst du sie zu Hause selber gemacht. Auch wenn du das erste Mal füllst.
Kümmel und Knoblauch sind die Schlüssel-Noten, dazu schwarzer Pfeffer und Muskat. Bewusst kein Kardamom: Viele Supermarkt-Mischungen kippen das mit rein, ich finde es überflüssig und manche reagieren darauf empfindlich. Mehrere KundInnen mit Thüringer Wurzeln schreiben mir, dass sie damit endlich wieder den Geschmack haben, den sie aus alten Zeiten kennen. Und mehrere Erstversuche-Geschichten haben mir bestätigt, dass die Mischung auch ohne Erfahrung funktioniert.
Zutaten und Anwendung
Zutaten: Meersalz, Kümmel, schwarzer Pfeffer, Muskat, Knoblauch.
Zugabe: 27 g pro 1 kg Wurstmasse. Eine Packung à 125 g reicht für ungefähr 4,75 kg fertige Wurst.
Wichtig: Vor jeder Verwendung kräftig schütteln, damit sich die Anteile gleichmäßig verteilen.
03 Was Kunden sagen
Über 791 Hobby-Wurstler sind begeistert
Einfach perfekt
“Habe Bratwurst nach Thüringer Art gemacht alles super geklappt.”
Tolles Gewürze!!
“Ich habe das erste Mal Bratwürste hergestellt, mit der Thüringer Gewürzmischung. Ein tolles Produkt. 👍👍 Kann ich nur weiter empfehlen.”
TOPP, kein NPS sondern nur Meersalz.
“Man erlebt eine Geschmacksexplosion beim fertigen gericht”
Sehr, sehr lecker!
“Hallo Daniel, ein tolles Produkt. Habe am WE gewurstet und Thüringer aus Biofleisch, Sch.Schulter und Sch.Bauch im Verhältnis 1/2, Kaliber30/32, mit Deiner Gewürzmischung hergestellt. Das Ergebnis war überragend! Sehr lecker! Viele Grüße, Paul”
“…ein Gewürz für alle Fälle 👏👏👏👏”
“Dieses Geschenk ist sehr gut angekommen. Sie haben es ausprobiert, und werden auch selber bestellen. Ich selber kann nur sagen, schnelle Lieferung,sehr netter Kontakt. Ist auf jeden Fall zu empfehlen...Herzlichen Dank Gr. Franky”
“Geschmacklich sehr ausgewogen und die Würze stimmt”
“Seit Jahren mal wieder Thüringer Bratwurst zu Weihnachten und die waren auch noch selbstgemacht! Absolut DER Hammer! Niemals mehr Andere!”
“Ich bin mit der Bestellung und auch der Betreuung sehr zufrieden.”
“ich habe dir in der vorherigen bewertung schon alles geschrieben ich lasse mich überraschen”
“Wir haben am Wochenende Bratwurst nach deiner Anleitung gemacht mit dem "Thüringer Art" Gewürz. Einfach super. Freue mich schon auf weiteres wursten :)”
“Schnell und Zuverlässig - Alles andere noch nicht ausprobiert! Danke!”
“Habe die empfohlene Menge Gewürz auf 1 Kg Hackfleisch genommen - hat wunderbar geschmeckt.”
“Letzte Woche habe ich das erste Mal eigene Bratwurst hergestellt. Ich habe die Gewürzmischung Thüringer Art benutzt. Gleich beim ersten Mal ein voller Erfolg. Die Hälfte habe ich als frische Wurst gegrillt, die andere Hälfte gebrüht verspeist. Die Bemerkung der "Mit-Esser" : selten mal eine so gute Wurst gegessen!!! Heute werde ich mich an die Bratwurst "Nürnberger Art" heranwagen 😉😋, dieses Mal nicht die fertige Gewürzmischung, selbst zusammen gestellte Gewürze verwenden. Ich bin gespannt und freue mich drauf!!!”
“Schnelle Lieferung, gute Produkte, sehr gute Anleitung”
“Ja, da macht man Würste mit diesem Gewürz selber und was ist das Feedback, die sind ja gar nicht so geschmacksintensiv… Ja Freude, dafür nur natürliche qualitativ hochwertige Einzelgewürze… Aber wenn der Gaumen durch Industrieprodukte „versaut“ ist, muss man die Kumpels ab und an, an Qualität vor Quantität erinnern…. ;-).”
“Zum vermischen etwas umständlich erst umfüllen in eine Schüssel vermischen dann portionieren und umfüllen”
“Sehr gut abgestimmte Mischung, mit diesem Gewürz und Daniels Rezept sind uns sehr leckere Thüringer Bratwürste gelungen :-)”
“Sehr leckere Gewürzmischung”
“Habe Nürnburger, Thüringer und Rindergrillwurst das erste Mal gemacht, Hat alles gut geklappt und super Feedback für diese Würste bekommen, vor allem Geschmacklich😋. Die Hühnerwurst, die ich auch gemacht habe, war bei allen, an 4 Stelle, würde sie nicht wieder machen. Sonst hat alles perfekt geklappt, macht Spaß auf mehr.”
“Die Gewürze sind optimal abgestimmt und ergeben ein tolles Geschenk. Max Erlebnis in der Verarbeitung.”
“Endlich konnte ich wieder Thüringer genießen wie in alten Zeiten. Auch mein Nachbar ist von der Wurst begeistert.”
“Bin sehr zufrieden mit den bestellten Produkten ,immer wieder gerne.”
“Ich habe mich für dieses Gewürz entschieden da kein Kardamom enthalten. Meine ersten Würstchen sind super geworden.”
“Super ware immer eieder hern”
“Das Gewürz wurde sehr ausgewogen zusammengestellt. Unsere Bratwurst hat sehr lecker geschmeckt. Würde es jederzeit wieder kaufen! Danke !”
“Bis jetzt ist es sehr gut ausgewogen”
“Das Rezept und auch dein Video waren für mich sehr Aufschlussreich. Habe es gleich probiert ist sehr Lecker geworden.”
“Habe damit Thüringer Römerbraten gemacht.”
“Die Thüringer Bratwürste schmecken einfach super mit diesem Gewürz .. haben es schonmehrfach genutzt. Werden ich auch wieder bestellen. Vielen Dank!”
“alle Gewürze sind super ausgereift”
“17.11.2022 18:24”
“Leckere Bratwürste”
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04 Bevor du bestellst
Noch Fragen? Hier sind Antworten
Schmeckt das wirklich wie eine echte Thüringer Rostbratwurst?
Schmeckt das wirklich wie eine echte Thüringer Rostbratwurst?
Mehrere KundInnen mit Thüringer Wurzeln schreiben mir, dass sie damit endlich wieder Thüringer 'wie in alten Zeiten' füllen können. Kümmel und Knoblauch sind die Schlüssel-Noten, dazu schwarzer Pfeffer und Muskat. Wenn du die Original-Rostbratwurst kennst, wirst du den Geschmack wiedererkennen.
Wie viel Gewürz pro Kilo und wie weit komme ich mit einer Packung?
Wie viel Gewürz pro Kilo und wie weit komme ich mit einer Packung?
27 g pro 1 kg Wurstmasse, die genaue Angabe steht auf der Packung. Mit einer 125-g-Packung kommst du auf ungefähr 4,75 kg fertige Wurst. Mehrere KundInnen schreiben, dass die Mengenangabe gleich beim ersten Versuch perfekt passt, auch wenn du noch nie selber Wurst gemacht hast.
Geht die Mischung nur für Rostbratwurst oder auch für andere Sachen?
Geht die Mischung nur für Rostbratwurst oder auch für andere Sachen?
Hauptsache ist Thüringer Rostbratwurst, frisch oder gebrüht. Ich nehm sie aber auch für Frikadellen, für Hackbraten, für Aufschnitt und für eingekochte Wurstklassiker. Die Kümmel-Knoblauch-Linie passt überall, wo du diesen typischen ostdeutschen Würstchen-Geschmack haben willst.
Ist Kardamom in der Mischung?
Ist Kardamom in der Mischung?
Nein, bewusst nicht. Viele 'Thüringer'-Mischungen aus dem Supermarkt enthalten Kardamom, manche reagieren darauf empfindlich oder mögen den Geschmack nicht. In meiner Mischung sind Meersalz, Kümmel, schwarzer Pfeffer, Muskat und Knoblauch. Mehr braucht es für den klassischen Geschmack nicht.
Wie lange ist die Mischung haltbar und wie lagere ich sie richtig?
Wie lange ist die Mischung haltbar und wie lagere ich sie richtig?
Trocken, dunkel und kühl gelagert 12 bis 24 Monate, das exakte MHD steht auf jeder Packung. Der Standbodenbeutel ist wiederverschließbar, nach dem Öffnen einfach gut zudrücken, damit das Aroma drin bleibt.
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06 Wer dahintersteht
Wer hinter Charcuteria steht
Moin, ich bin Daniel und ich zeige dir, wie du richtig gute Wurst & Schinken selber machst.
Auf meinem Blog charcuteria.de lesen jeden Monat über 100.000 Menschen meine Rezepte und Anleitungen. Im Shop findest du die Zutaten und Kurse, die ich selbst verwende und empfehle.
Keine anonyme Marke. Kein Konzern. Nur ich, mein Wissen und Produkte, hinter denen ich stehe.
Gewürzmischung „thüringer art“ (125 g)
6,99 €