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Ursprünglicher Preis war: 20,97 €16,78 €Aktueller Preis ist: 16,78 €.
✅ 3-er Probierpaket Gewürzmischung “a weng scharf” mit einer dezenten Schärfenote. Für Bratwurst, Frikadellen, Aufschnitt etc. “fränggi” mit Majoran Note. Für Fränkische Bratwurst, Nürnberger Würstchen, Frikadellen, Leberwurst, etc. “thüringer art” mit einer dezenten Kümmelnote. Für klassische Rostbratwürste, Frikadellen, Aufschnitt etc.
✅ Qualität steht an erster Stelle. Für die Herstellung werden nur hochwertige Gewürze verwendet. Ein hervorragender Geschmack ist garantiert.
✅ Einfache & schnelle Verarbeitung. Die Gewürzmischung beinhalten alles, was du zur Herstellung von leckerer Wurst benötigst. Sie werden in einem lebensmittelechten, wiederverschließbaren Standbodenbeutel geliefert. Die Mischungen reichen für ca. 14 kg Wurst, Frikadellen & Co. Falls du nicht alles auf einmal verwendest, kannst du sie perfekt weiter lagern.
✅ Rezepte & Anleitungen inklusive. Du findest auf meinem Blog über 150 Wurstrezepte und alle Informationen, die du zur Herstellung benötigst.
Mit diesem Probierset bekommst du meine 3 Gewürzmischungen für jegliche Wurstsorten oder auch Frikadellen.
Da die Gewürzmischungen sind komplett fertig. Du benötigst keine weiteren Zutaten.
In meiner Heimat Franken ist Majoran ein riesen Ding. Egal ob grobe fränggische Bratworschd. Nürnberger Würstchen oder Leberwurst. Majoran geht immer. Und das is auch das Motto von Fränggi.
Zutaten: Meersalz, Majoran, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Macis, Piment
Zugabe: 25,75g / 1kg Wurstmasse – Die Packung reicht also für ca. 5 kg selber hergestellte Wurst.
Wichtig: Vor Gebrauch kräftig schütteln. Majoran kann sich absetzen und so das Zugabeverhältnis ändern.
Die Thüringer Rostbratwurst ist ein deutscher Klassiker. Mit meiner Gewürzmischung bekommst du diesen Klassiker ganz einfach selber zu Hause gemacht.
Zutaten: Meersalz, Kümmel, schwarzer Pfeffer, Muskat, Knoblauch
Zugabe: 27g / 1kg Wurstmasse – Die Packung reicht also für ca. 4,75 kg selber hergestellte Wurst
Ein bisschen Schärfe tut doch immer gut. Nicht zu viel nicht das einer weint. Aber so ein kleines bisschen, dass Freude macht. Genau das bekommst du mit der Gewürzmischung “a weng scharf” (hochdeutsch: ein wenig scharf).
Zutaten: Meersalz, Paprika edelsüß, schwarzer Pfeffer, Chili, Macis, Piment
Zugabe: 28,5g / 1kg Wurstmasse – Die Packung reicht also für ca. 4,5 kg selber hergestellte Wurst
Zum Geschmack kann noch nichts gesagt werden, da die Wurstherstellung nun am WE stattfinden wird
https://charcuteria.de/rezepte/wildschweinbratwurst/
Einfach genial!
Die Wurst schmeckt nicht nur uns gut, sondern auch den Freunden!
Das Rezept macht definitiv Lust auf mehr!
Hallo Daniel, ich habe jetzt zum ersten mal, dank Deiner Anleitung und Gewürzmischung selber Bratwürste gemacht. Ich habe mich genau an Deine Anweisungen gehalten, und das Ergebnis einfach genial. Natürlich wurde sofort probiert, und alle waren begeistert, wobei mein Favorit die "a weng scharf" ist. Ich werde sicher noch einige Deiner Rezepte probieren, und freue mich schon jetzt auf die nächsten Kostproben.
Wir haben die Gewürze für Wildwürste verwendet und waren geschmacklich sehr zufrieden. Am besten hat uns die leicht scharfe Gewürzmischung geschmeckt.
Vielen Dank für die tollen Rezepte und Tipps rund ums „Wurschteln“ etc.!!!
Die Thüringer Mischung habe ich noch durch Majoran ergänzt und statt der angegebenen einzelnen Gewürze in die Leberwurst lt. deinem Rezept verwendet..mega!!!!!
Den Rindersaftschinken haben wir schon fast verspeist….warm ein bisschen zu salzig, aber kalt als Aufschnitt ein Traum!!!
Ich liebe die Gewürzmischungen, da ist alles drin was ohnehin in die Würstchen muss, man erspart sich das einzelne zusammenkaufen der Gewürze.
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