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| Menge: 10 m |
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✅ Der Klassiker zur Bratwurstherstellung: Schweinedarm im Kaliber 28/30. Neben jeglicher Variation von Bratwürsten können damit z. B. auch perfekt Currywürste, Mettenden, kleine Salamis und viel mehr hergestellt werden.
✅ Qualität steht an erster Stelle. Die Därme werden in einer bayrischen Manufaktur kontrolliert und verpackt. Die Därme kommen überwiegend aus Deutschland / Österreich. Sie werden, falls dort zeitweise nicht verfügbar, maximal aus der Europäischen Union bezogen.
✅ Sortenreine Sortierung. Der Durchmesser der Därme ist bis auf kleine Abweichung immer gleich. So kannst du dich darauf verlassen, dass in 1,5m Darm auch 1 kg Brät passen. Deine Würste werden einheitlich gefüllt und toll aussehen.
✅ Einfache & schnelle Verarbeitung. Die Därme werden gesalzen und vakuumiert in einem lebensmittelechten wiederverschließbaren Standbodenbeutel geliefert. Falls du nicht alles auf einmal verwendest, kannst du sie so perfekt im Kühlschrank weiter lagern.
✅ Rezepte & Anleitungen inklusive. Du findest eine Beginnerfreundliche Anleitung auf der Verpackung. Zusätzlich bekommst du auf meinem Blog über 150 Wurstrezepte und alle Informationen, die du zur Herstellung benötigst.
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage
Schweinedarm Kaliber 28/30 bedeutet, dass der Darm und dadurch auch die finale Wurst einen Durchmesser zwischen 2,8 und 3cm hat.
Die 10m sind die perfekte Menge, vor allem für Starter ins Wursthobby. Du kannst damit ca. 5-6 kg Wurstbrät verwursten. Dank dem wiederverschließbarem Beutel musst du auch nicht alles auf einmal verwenden.
Du kannst den Schweinedarm für eine Vielzahl von verschiedenen Bratwürsten verwenden.
Meine 3 Lieblingsbratwurstrezepte sind z.B…
Falls du generell wissen möchtest, wie die Herstellung von Bratwürsten funktioniert, welches Fleisch und Equipment du benötigst, dann findest du hier meinen ausführlichen Bratwurst selber machen Beitrag. Dort sind auch 28 weitere leckere Rezepte verlinkt.
Den Darm kannst du aber natürlich auch für andere Wurstsorten, wie z.B. Mettenden verwenden.
Wichtig: Bitte 30 Minuten vor Abfüllung durchführen
Zutaten: Schweinedarm, Salz
Haltbarkeit: Je nach Lagerung ist der Schweinedarm bis zu 12 Monate (gekühlt), bzw. 3-6 Monate (Zimmertemperatur) haltbar.
Alles super,ob Därme, zubehör und die Rezepte für Brat und Schinkenwurst habe schon einige Ausprobiert und bin begeistert.Natürlich auch die Rezepturen und promte Antworten
bei Fragen an Daniel . Danke
Die Därme entsprachen einer tollen Qualität. Hatte schon des öfteren welche von anderen Anbietern die nicht so toll waren.
Die Wurst nach dem Rezept war mir in der Konsistenz zu hart. Würde mich interessieren was Mann möglicherweise beimischen kann damit diese etwas weicher wird. Fett war ausreichend vorhanden. Gruß Klaus
Immer wieder gerne
Das was ich erhofft habe zu bekommen und wie der Artikel beschrieben wurde, würde jederzeit wieder bestellen.
Sehr netter Kontakt, freundlich und hilfsbereit. Die Produkte sind 1A. Bestelle heute wieder. Völlig unkomplizierte Lieferung in die Schweiz. Kann ich nur weiterempfehlen. Danke Daniel, ich bleib deine Kundin.
Wir haben das erste mal Wurst gemacht. Darm hierzu perfekt. Auch das Rezept war gut. Allerdings müssen wir mit den Gewürzen noch pröbeln.
Rezept gut beschrieben.
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